Cómo hacer turrón de nata montada
En los últimos 10 días, los temas candentes y el contenido candente en todo Internet se han centrado principalmente en la producción de alimentos, la vida saludable y la artesanía navideña. Entre ellos, los dulces caseros se han convertido en el foco de atención de muchos internautas porque son fáciles de aprender, saludables y deliciosos. Hoy, compartiremos cómo preparar un postre popular: el turrón de crema batida y adjuntaremos datos estructurados detallados para ayudar a todos a comenzar fácilmente.
1. Elaboración de ingredientes para turrón de nata montada
| Ingredientes | Dosis | Observaciones |
|---|---|---|
| crema ligera | 200ml | Se recomienda utilizar nata para montar animal. |
| azúcar fina | 150g | Se puede ajustar según el gusto. |
| maltosa | 100g | Aumenta la pegajosidad y el brillo. |
| nueces | 100g | Opcional maní, almendras, etc. |
| leche en polvo | 50g | Aumentar el sabor de la leche |
| mantequilla | 30g | mejorar el sabor |
2. Pasos de producción
1.Preparación: Pesar todos los ingredientes, tostar las nueces previamente y picarlas en trozos para su uso posterior.
2.hervir almíbar: Vierta la crema para batir, el azúcar en polvo y la maltosa en una sartén antiadherente, caliente a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente hasta que el azúcar se derrita por completo.
3.hacer almíbar: Continúe calentando hasta que la temperatura del almíbar alcance los 120°C (se puede medir con un termómetro para azúcar), el almíbar se volverá espeso y de color ligeramente amarillo.
4.Agrega la mantequilla y la leche en polvo.: Apague el fuego y agregue rápidamente la mantequilla y la leche en polvo, revuelva uniformemente.
5.nueces mixtas: Vierta las nueces tostadas en el almíbar y mezcle rápidamente.
6.corte de plastico: Verter la mezcla en un molde forrado con papel engrasado, aplanar y enfriar a temperatura ambiente, luego cortar en trozos pequeños.
3. Precauciones
| Cosas a tener en cuenta | Descripción |
|---|---|
| control de incendios | Cuando hierva el azúcar, mantenga el fuego de bajo a medio para evitar que se queme. |
| Frecuencia de agitación | Revuelva continuamente durante todo el proceso para evitar que se pegue al fondo. |
| monitoreo de temperatura | La temperatura del almíbar es clave, se recomienda utilizar un termómetro para azúcar |
| Guardar método | Se puede almacenar en un recipiente hermético durante 2 semanas. |
4. Preguntas frecuentes
1.¿Por qué el almíbar no hierve a 120°C?: Puede ser que el fuego esté muy bajo o que el almíbar tenga demasiada humedad. Se recomienda ajustar el fuego y ampliar el tiempo de cocción.
2.¿Qué debo hacer si el turrón está demasiado blando?: Puede ser que la temperatura del almíbar no sea suficiente o quede demasiada mantequilla. Puedes recalentarlo o reducir la cantidad de mantequilla.
3.¿Cómo hacer que el turrón sea más fragante?: Puedes agregar una pequeña cantidad de extracto de vainilla o coco para realzar el sabor.
5. Resumen
El turrón de nata montada es un dulce casero sencillo y delicioso. Con una proporción precisa de ingredientes y pasos de producción meticulosos, puedes preparar fácilmente un turrón dulce y delicioso. Ya sea como regalo navideño o como refrigerio diario, este postre puede brindar una sensación total de felicidad. ¡Espero que este artículo de datos estructurados te ayude a preparar con éxito el turrón de crema batida perfecto!
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